Soms heb je tijdens de lunch zin om iets anders te maken dan wat je gewend bent. Meestal neem ik zelf een heerlijke salade of een zelfgebakken brood met avocado en geitenkaas! Dat is voor mezelf echt een verwennerij. Maar als ik dat te vaak doe, dan word dat ook wel een beetje saai. Hieronder vind je het lekkere recept van de ei muffin.

Volwaardig eiwit

Deze ei muffins zijn een keer iets totaal anders. Ik vind het belangrijk dat ik bij iedere maaltijd eiwitten neem. Eiwitten vullen goed en zijn goed voor het herstel van een sporter. Eieren leveren het meest volwaardige eiwit! Dit houd in, dat het alle eiwitten bevat die ons lichaam nodig heeft. Sommige eiwitten kan ons lichaam zelf net aanmaken. Een ei bevat al deze eiwitten wel!

Ook dit recept van de havermout bosbessen muffins smaakt heerlijk! 

recept eimuffins

Dit recept is detoxproof!

Recept ei muffin

Ingredienten recept ei muffin

Voor 6 muffins

  • Peper
  • Keltisch Zeezout
  • 5 bio eieren
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1 bosui
  • 1 tomaat
  • 3 handen spinazie (ongeveer)
  • geraspte geitenkaas

Bereidingwijze ei muffin

  • Verwarm de oven op 180 graden
  • Vet de muffinvormpjes in als dit nodig is. Ik gebruikte silleconen vormpjes. 
  • Snijd de tomaat en bosui fijn
  • Doe een beetje geraspte geitenkaas in iedere muffin
  • Voeg hier de spinazie met de andere groentes aan toe
  • Meng de eieren met de kurkuma (kerrie is ook lekker), peper en zout
  • Doe het ei mengsel in de muffinvormpjes en plaats de muffins 20 minuten in de oven

Benodigdheden recept ei muffins

Op het begin zijn de ei muffins heel hoog. Later zakken ze in, maar ze blijven super lekker!

recept eimuffins

DIRECT ENERGIE DOOR de juiste mindset

Nu heb ik je een lekker recept voor heerlijke ei muffins gegeven die gezond zijn en waardoor jij nog meer energie krijgt!  Maar naast voeding zijn er nog veel andere manieren om jezelf energieker te voelen! Een hoog energieniveau is namelijk echt de basis tot succes. Door meer energie ben jij een leuker mens, heb jij meer zelfvertrouwen en realiseer jij sneller je doelen!

Omdat ik weet hoe belangrijk een hoog energieniveau is heb ik speciaal voor jou deze masterclass voor direct meer energie ontwikkeld waarmee jij je energieniveau kan verhogen.

Wil jij graag je energie snel met drie stappen laten stijgen? Dan is deze masterclass echt iets voor jou!

>>> JA, ik wil meer energie! <<<

Ik gun jou dat jij nog sneller en moeitelozer je dromen gaat realiseren. Daar help ik je graag bij. Kom in beweging en download deze masterclass.

Fijne dag,

Met sportieve groet, Sanne van Paassen

Pin voor later

makkelijk recept ei muffins

Sanne van Paassen

Sanne van Paassen

Mijn naam is Sanne van Paassen, motivator, inspirator, boerendochter, mental coach en oud-topsporter. Tijdens mijn sportcarrière ervaarde ik aan den lijve hoe het is om continu op de top van je kunnen te presteren. Nu dat ik gestopt ben met topsport, ervaar ik dat het "normale leven" pas topsport is. Ik neem jou mee hoe jij vanuit flow en fun zowel zakelijk succesvol bent, fysiek fit met een leuk sociaal leven.
Sanne van Paassen

Latest posts by Sanne van Paassen


Nee, dank je!

Contact

Pin It on Pinterest

Share This
× Hoe kan ik je helpen?