crackers

Tijdens mijn detox dan vermijd ik mijn geliefde speltbrood, want daar zit ook gluten in. Jammer! Maar er zijn zoveel lekkere alternatieven. Uiteraard eet ik veel rijstewafels nu, maar voor de afwisseling vind ik deze crackers heerlijk! Vol zaden en pitten die voor langdurige energie zorgen. Beleg deze lekker met hummus of gewoon met avocado en geitenkaas. Heerlijk! Een ideaal alternatief voor brood tijdens je detox.

Weetjes ingrediënten
In dit recept gebruik ik Keltisch zeezout. Het ‘normale’ zout dat in de keuken wordt gebruikt is geraffineerd en ontdaan van de waardevolle voedingstoffen. Keltisch zeezout is een mooi kwaliteit zeezout dat enorm veel oorspronkelijke mineralen en sporenelementen bevat.
Chiazaad is een superfood die een grote hoeveelheid omega 3 bevat, is een superbron van vezels en zorgt ervoor dat je bloeksuikerspiegel in balans blijft.

crackers

Ingrediënten:

  • 1/2 cup Chia zaad
  • 1/2 cup Zonnebloempitten
  • 1/2 cup Pompoenpitten
  • 1/4 cup Pijnboompitten
  • 1/2 cup Glutenvrije havermoutvlokken
  • 1/4 cup Havermoutmeel
  • 1 tl Oregano
  • 1/2 tl Tijm
  • 1/2 teen Wnoflook
  • 1 cup Water
  • Keltisch zeezout
  • Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden en beleg een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de knoflook fijn en voeg alle droge ingrediënten (inclusief kruiden) bij elkaar en voeg het water eraan toe. Op het begin kan het nog wat waterig zijn, maar snel zal het dikker worden.
  • Verspreid het pittenmengsel op de bakplaat. Met natte handen kan je het mengsel nog beter verdelen.
  • Bak de crackers in ongeveer 25 minuten klaar. Laat vervolgens de crackers nog 5 minuten in de oven staan.
  • Laat de crackers afkoelen voordat deze gesneden gaan worden.
  • Tip! De crackers zijn 2-3 dagen houdbaar. Je kan ze ook invriezen.
    Tip! Je kan ook ander meel gebruiken.

    Eat Bioteaful! 

    VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+| FACEBOOK

    Sanne van Paassen

    Sanne van Paassen

    Mijn naam is Sanne van Paassen, motivator, inspirator, boerendochter, mental coach en oud-topsporter. Tijdens mijn sportcarrière ervaarde ik aan den lijve hoe het is om continu op de top van je kunnen te presteren. Nu dat ik gestopt ben met topsport, ervaar ik dat het "normale leven" pas topsport is. Ik neem jou mee hoe jij vanuit flow en fun zowel zakelijk succesvol bent, fysiek fit met een leuk sociaal leven.
    Sanne van Paassen

    Latest posts by Sanne van Paassen

    Ben jij al lid van onze gratis community? 

    Contact