boerenkool mango smoothie

Afgelopen dagen is het even rustig geweest op Bioteaful. Ik moest even bijkomen van het drukke weekend waarin ik actief was als co-commentator, radioverslaggever en co-regisseur op het wereldkampioenschap veldrijden. Ik ben er achter gekomen, dat het minder energie kost om een kampioenschap te fietsen in plaats van al deze activiteiten. Dus nog een goede motivatie voor mijn comeback! Ondanks dat heb ik enorm van het weekend genoten. Was super gaaf om het kampioenschap van de andere kant mee te maken.

Vanwege mijn vermoeidheid kon ik wel wat extra energie gebruiken. Deze boerenkool smoothie is heerlijk om weer energie bij te tanken. Boerenkool bevat boordevol vitamine C (meer dan sinasappel!). Samen met de mango en banaan is dit een heerlijke frisse smoothie om je dag mee te beginnen. Daarnaast zijn de superfoods een goede bron van vitaminen en mineralen. Deze smoothie is ideaal als ontbijt!

Ingrediënten Boerenkool Mango Smoothie:

  • drie handen boerenkool
  • 1/2 mango
  • 1 banaan
  • 1/2 avocado
  • cup kokoswater
  • cacaonibs
  • gojibessen
  • chiazaad

Bereidingswijze:

Voeg de boerenkool, mango, banaan en avocado in een blender samen met een cup kokoswater. Laat het mengen tot het een mooie massa heeft. Voeg vervolgens de superfoods toe: cacaonibs, gojibessen en chiazaad.

Proost!

Eat Bioteaful!

VOLG DEZE BLOG VIA BLOGLOVIN TWITTER INSTAGRAM GOOGLE+| FACEBOOK

boerenkool mango smoothie

Sanne van Paassen

Sanne van Paassen

Mijn naam is Sanne van Paassen, motivator, inspirator, boerendochter, mental coach en oud-topsporter. Tijdens mijn sportcarrière ervaarde ik aan den lijve hoe het is om continu op de top van je kunnen te presteren. Nu dat ik gestopt ben met topsport, ervaar ik dat het "normale leven" pas topsport is. Ik neem jou mee hoe jij vanuit flow en fun zowel zakelijk succesvol bent, fysiek fit met een leuk sociaal leven.
Sanne van Paassen

Latest posts by Sanne van Paassen

Ben jij al lid van onze gratis community? 

Contact